George ジョージ吉田のポスト - 【貧乏人のチキン】という名の鶏腿肉と玉ねぎフレンチの基...

本文：【貧乏人のチキン】という名の鶏腿肉と玉ねぎフレンチの基本、原形となる組み合わせ。鶏腿肉を香ばしく焼く、玉ねぎを甘く蒸し煮にする。これだけだが、ここまで旨くなるのかと感じる凛とした料理になる。鶏肉に含まれるイノシン酸、玉ねぎのグルタミン酸が合わせる事で旨味の相乗効果も完璧。

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